Заготовки на зиму: замороженные овощи

С появлением холодильников жизнь продуктов питания значительно увеличилась, а на зиму, помимо различных солений и варений, можно еще и заморозить свежие овощи. В магазинах можно купить замороженными большинство овощей, но они не всегда надлежащего качества. А хваленая моментальная заморозка не спасает от наледи, которая значительно увеличивает вес продукта.

Главным при заморозке овощей — это, по возможности, их тщательно высушить, чтобы не получился большой кусок льда, если этого сделать нельзя, то раскладывать нужно порционно, поскольку повторно замораживать такие заготовки нельзя.

В качестве тары для хранения отлично подходят пластиковые контейнеры, но удобнее

использовать специальные фасовочные пакеты, они занимают меньше места и укладываются плотнее. Особенно хорошо для этих целей подходят грипперы - пакеты с замком Zip-Lock, которые надежно закрываются и легко открываются даже в замерзшем состоянии. В большинстве сетевых или хозяйственных магазинов очень легко найти упаковки таких пакетов.

Любая тара, которая используется для хранения продуктов питания должна быть чистой, а сами продукты хорошо вымыты и высушены. Небольшие нюансы при заморозке овощей.

1. Овощи удобнее всего сушить на полотенце, оно впитает большую часть влаги.

2. Охладите пакеты и контейнеры в морозилке перед тем, как положить туда что-нибудь, это предотвратит образование конденсата.

3. Очень удобно раскладывать в полиэтиленовых пакетах небольшие количества, надо выложить продукт на две или три порции (в зависимости от размера пакета), разделить их снаружи и прокрутить получившиеся части. Порции не будут смешиваться.

4. Замораживать кусочки овощей удобно на противне или разносе, покрытом пищевой пленкой, чтобы они не прилипали к поверхности. Таким образом, очень удобно замораживать пельмени и вареники.

5. Тертые овощи всегда дают сок, поэтому их нужно замораживать порционно.

6. То что не успели съесть за зиму, весной лучше выкидывать. Свежее оно всегда вкуснее! И продукты портятся даже в замороженном виде.

Что еще можно хранить в морозилке. Помимо овощей очень хорошо переносят заморозку ягоды и фрукты. А использовать их можно при приготовлении выпечки, кош, йогуртов, молочных коктейлей или просто разморозить и съесть. Очень интересно, что бульоны и даже супы после размораживания ничем не отличаются от свежих. Только в качестве тары великолепно подходят пластиковые контейнеры. Вода при замерзании увеличивается в объеме, поэтому не надо заливать сосуд под завязку, а то чистота морозильной камеры может пострадать. Контейнер пластиковый, или стеклянный начнет трескаться.

  Хорошую идею всегда можно превратить в бизнес. А вот построить настоящий бизнес, а еще и получить финансирование своего проекта для этого нужен опыт или, хотя бы, помощь наставника. 

Найти наставника, ознакомиться с похожими проектами и идеями можно на сайте grant.biz.ua

Просмотров: 538

Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

Отзывы об авторе: 0 (читать все отзывы автора, добавить отзыв об авторе)

Добавить отзыв

Дата: 23.08.2015


 Поделись этой информацией и получи скидку

 
logo

Главная

Акции

О компании

Адреса магазинов

Условия доставки

Статьи

Альбомы для рисования

Батарейки АА (d14,3х50,4мм)

Батарейки ААА (d10,5х44,5мм)

Бланки

Блокноты к флипчартам

Ежедневники датированные

Ежедневники не датированные

Еженедельник

Еженедельник-планинг

Газетная А4

Газетная А5

Не клейкая

Факс-бумага 30м

Кассовая лента

Копирка 100л

Ксероксная бумага А3

Ксероксная бумага А4

Миллиметровка А3

Миллиметровка А4

Офсетная бумага А4

Цветная бумага А4

Цветная бумага в наборе

Цветной картон

Визитницы

Автонаклейки

Вывески, таблички с приколами

Стенды

Грифели

Доски магнитные

Доски пробковые

Флипчарты

Дырокол

Календари настенные

Магнитный календарь

Калькуляторы

Переводчики

Карандаши механические

Карандаши цветные

Карандаши чернографитные

Карты

Клей карандаш

Клей ПВА

Клей силикатный

клей специальный

Книги канцелярские

Книги учета

Flash-накопители

Компьютерные коврики

Мышки и клавиатуры

Очиститель для оргтехники

Конверты пластиковые

Конверты прочие

Уголки пластиковые

Файлы

Корректоры баночные

Корректоры роллеры

Корректоры ручки

Зажимы

Иголки и гвоздики

Кнопки

Магниты для доски

Скрепки

Линейки

Маркеры

Лезвия для ножей,триммера

Ножи канцелярские

Ножницы универсальные

Ножницы школьные

Обложки для тетрадей

Обложки на паспорт

Осветительные приборы и лампы

Открытки сувенирные

Биндеры

Бэйджи

Губки канцелярские

Корзины канцелярские

Ламинаторы

Подложки для письма

Уничтожители бумаги

Боксы для архивирования

Дипломные проекты

Курсовые проекты

На завязках

На кольцах

На резинках

Папки для кафе и ресторанов

Папки для черчения

Папки с файлами

Разделители

С прижимами

Сегрегаторы

Скоросшиватели

Печати и штампы

Планшеты-клипы А4

Список подписных изданий

Читальный зал для бухгалтеров

Подставки для ценников,холдеры

Канцелярские наборы

Подставки канцелярские

Грамоты

Дипломы

Ластики для карандашей

Ластики для карандашей и чернил

Ластики специализированные

Резинки для купюр

Гелевые

Шариковые

Капилярные ручки Parker

Перьевые ручки Parker

Шариковые ручки Parker

Гелевые ручки Pilot

Капилярные ручки Pilot

Карандаши Pilot

Перьевые ручки Pilot

Шариковые ручки Pilot

Ручки, карандаши SENATOR

Гелевые ручки Zebra

Капилярные ручки Zebra

Карандаши Zebra

Перьевые ручки Zebra

Полный каталог продукции Zebra (поставка под заказ)

Шариковые ручки Zebra

Перьевые ручки Waterman

Шариковые ручки Waterman

Скотч

Станки для скотча

Сортеры вертикальные

Сортеры горизонтальные

Дестеплеры

Скобы 10/4

Скобы 23

Скобы 24/6,26/6

Степлеры 10

Степлеры 24,26

Брелки

Магнитный блокнот

Магниты сувенирные

Подарочные сертификаты

Свечи

Сувенирная посуда

Фонарики небесные

Футболки сувенирные

Молодежные сумки

Ранцы короба

Рюкзаки детские

Рюкзаки тактические

Рюкзаки туристические

Рюкзаки школьные

Рюкзачки городские

Изделия на спирали

Тетради 12л.

Тетради 18л.

Тетради 24л.

Тетради 48л.

Тетради 60л.

Тетради 96л.

3D ручки для творчества

Гипсовые формы для творчества

Наборы для детского творчества

Надувные шары

Пеналы

Пластилин

Раскраски

Фломастеры

Точилки без контейнера

Точилки с контейнером

Бытовая химия

Услуги

Ценники картонные

Ценники клейкие

Ценники ламинированные

Ценоавтоматы для рулонных ценников

Готовальни

Тушь

Скидки

Брэнды

Новинки

Популярные товары

Рекомендуемые товары

Обратная связь